Formaggi di pecora
o con miscele di latte ovino, bovino e caprino
Art.: LPOF026
Peso: ~ 1,5kg
T.M.C.: 10 gg
Il Tenerone
Un prodotto nato per ricondurre i giovani verso il consumo di prodotti caseari della nostra cultura.
Un formaggio freschissimo di latte ovino Siciliano 100%, dalla morbida consistenza, delicatamente acidulo, e con un packaging accattivante. Dal gusto modernamente antico, proposto anche ai sapori nostrani: origano Siciliano, peperoncino a scaglie o rucola e pistacchi.
Il formaggio Tenerone, anche se destinato a un target giovane, viene prodotto con metodi e attrezzi dell'arte casearia del territorio in cui nasce: cagliata "rotta" manualmente con la lira, separata dal siero con mestolo e posta in fuscelle trapezoidali rigorosamente a mano.
Un formaggio da gustare a fette, con un lacrima di EVO e origano o in compagnia di una ricca insalata mediterranea, che si presta, con piacere, a ricette creativamente tradizionali: pizze, focacce, ripieni, torte salate.
Il Tenerone gradisce anche la compagnia di marmellate, miele e ... insomma: Buon appettito!
Art.: LPOF027
Peso: ~ 1,5kg
T.M.C.: 10 gg
Art.: LPOF067
Peso: ~ 1,5kg
T.M.C.: 10 gg
Art.: LPOF060
Peso: ~ 1,5kg
T.M.C.: 10 gg
Art.: LPOF016 (bianco) Peso: ~ 800g
Art.: LPOF017 (bianco) Peso: ~ 3,5kg
Art.: LPOF018 (bianco) Peso: ~ 8 kg
T.M.C.: 90 gg
Formaggio di Pecora Monte d'Oro
Formaggio a pasta cotta dura ottenuto da latte ovino Siciliano. Ha una struttura a pasta semidura compatta ed una forma tradizionale cilindrica. Disponibile in varie pezzature, nelle varianti bianco, al pepe nero, al peperoncino o saporito (con olive, rucola, pistacchio e peperoncino).
Art.: LPOF019 (pepe nero) Peso: ~ 800g
Art.: LPOF020 (pepe nero) Peso: ~ 3,5kg
Art.: LPOF021 (pepe nero) Peso: ~ 8 kg
Art.: LPOF022 (peperonc.) Peso: ~ 800g
Art.: LPOF023 (peperonc.) Peso: ~ 3,5kg
Art.: LPOF024 (peperonc.) Peso: ~ 8 kg
